广东省粤东技师学院（广东省粤东高级技工学校）创立于1970年，是广东省人力资源和社会保障厅直属的全省第一所副厅级国家重点技工学校。
前身是汕头地区工业学校、汕头地区技工学校、汕头市第一技工学校、汕头市高级技工学校（汕头市技师学院），目前是国家级高技能人才培训基地、国家职业技能鉴定所、省级高技能人才实训基地、省潮菜烹调职业研发应用基地和省首批 “校企双制”示范创建院校，同时是国家职业技术教育先进单位、中国职协“优秀科研单位” 和省技工院校校企合作“优秀单位”。
中共中央政治局常委、全国人大常委会委员长、时任广东省委书记张德江，中共中央政治局委员、国务院副总理、时任广东省委书记汪洋等领导先后莅校视察指导。
学校共有北山湾和金新两个校区，占地面积400亩（另有预留用地228亩），教职工459人（其中高级职称54人、中级职称110人，高级技师109人、技师128人，国家级、省级督导员10人），在校生8000余人。
学校坚持“校企双制”办学模式，开设专业近30个，重点打造潮菜烹饪、茶艺、电子商务、玩具设计、食品检验、服装设计等扎根于潮汕土壤的特色专业。
建有国家级技能大师工作室1个、校级技能大师工作室4个。拥有技工学校国家级督导员1名、省级督导员9名。
具有德玛吉DMU50五轴加工中心、岛津GFA-6880原子吸收光谱、工业机器人应用与维护实训考核系统、大众汽车CAN-BUS系统示教板等一大批先进教学实训设备。
与200多家名优企业开展校企合作，设立了校企双制班、企业冠名班、企业奖学金、企业实习基地等，采用“订单培养”、定向（委托）培养等多种培养形式，由于毕业生职业素质高和动手能力强而深受企业青睐。毕业生就业率达98.07%。
2015年以来，学校确定了“立足潮汕产业结构，坚持特色内涵发展，将学校建设成为粤东地区技工教育示范窗口”的发展目标，编制出台《广东省粤东技师学院“十三五”发展规划（2016-2020年）》, 办学工作“换挡提速”，教育教学硕果累累。
当前，学校正乘着职业教育发展的东风，加强师资建设，强化质量管理，推动协同创新发展，高起点、高标准、高质量构筑一所立足汕头、面向粤东，辐射全省乃至全国的示范性院校。
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