惠州城市职业学院前身为惠州商贸旅游高级职业技术学校，该校系由惠州商业学校、惠州外贸学校、惠州旅游学校三所公办中专学校于2011年合并成立，办学历史已超过半个世纪。
惠州城市职业学院（英文全称:City College of Huizhou）于2014年3月经广东省人民政府批准成立，是广东省教育厅主管的一所公办全日制普通高等院校（学校代码:14510，高考录取批次:专科批次、高职“3+证书”、学业水平考试、自主招生、高职专业学院、五年一贯制、现代学徒制、高职扩招等）。
在2020年度高等职业教育“创新强校”考核评审中，获得B类高职院校第五名。校址位于惠州市惠城区惠南大道明德路，交通便利。占地面积30万平方米，校舍建筑面积20.2万平方米，校园具有”人文校园、生态校园、智慧校园、职业校园”的浓郁山水特色和现代风格。
惠州商业学校创办于1965年8月，创办时校名为惠阳地区商业学校。1974年9月，校名为惠阳地区商业学校。1988年2月，校名为惠州市商业学校。2004年4月，被认定为首批国家级重点中等职业学校。惠州外贸学校创办于1964年9月，创办时校名为惠阳专区粮食学校。1974年9月，校名为惠阳地区粮食学校。1992年1月，校名为广东省惠州粮食学校。2003年7月，更名为广东省惠州外贸学校。2006年12月，校名规范为惠州外贸学校。2007年4月，被教育部认定为国家级重点中等职业学校。惠州旅游学校创办于1964年，创办时校名为惠阳地区供销学校。 1988年，更名为惠州供销学校。 2000年4月，更名为惠州市旅游学校。2006年4月，被评为广东省重点中等职业学校。
广东省职业院校“双师型”教师培训基地授牌仪式暨培训品牌项目建设经验交流会在广东技术师范大学举行，广东省教育厅主任督学李璧亮、省教育厅教师继续教育指导中心主任邓旭峰出席授牌仪式。惠州城市职业学院（惠州商贸旅游高级职业技术学校）副院长吴林华带队参加会议并代表学校接受广东省“双师型”师资培训基地牌匾。
据了解，广东省“双师型”师训基地经过近3个月的严格遴选和现场评审，共有包括华南理工、暨南大学在内的17所院校入选，至此，我省“双师型”师训基地增加至27家。
广东省职业院校“双师型”师训基地遴选，旨在进一步提升职业教育教师培训质量，促进职业院校教师专业发展，为实现职业教育现代化提供强有力师资保障。基地主要承担广东省职业院校教师素质提高计划国家级培训任务、职业院校教师能力提升工程省级培训任务和“1+X”证书制度试点院校教师培训任务。
惠州城市职业学院（惠州商贸旅游高级职业技术学校）的成功入选，是广东省教育厅对学校办学综合实力以及多年来在社会培训方面所取得成绩的充分认可。学校将严格按照广东省职业院校“双师型”教师培训基地建设的具体要求，积极开展好我省职业教育师资培训工作，积极承担有关培训项目，确保高质量完成培训任务，为建设一支师德高尚、业务精湛、结构合理、充满活力的高素质专业化职业教育教师队伍做出积极贡献。
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