广东工商管理中职主要培养具有管理、经济、法律、企业管理、生产经营等方面的知识和能力，能在企事业单位和政府部门从事管理、教学和科研的高级工商管理专业人才。
主要课程:管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、市场营销、经济法管理、人力资源管理、企业战略管理。
教学环节:包括课程实习和毕业实习，一般10-12周。企业管理是研究营利组织经营活动规律和企业管理理论、方法和技术的学科。这个专业涵盖广泛的课程，包括经济学和管理学。因此，企业管理是一门基础广泛的学科，个人可以根据自己的爱好选择自己的专业方向。如企业管理、市场营销、人力资源、企业投资等，工商管理专业主要培养面向未来、走向世界、具有经济素养、战略眼光、竞争意识和组织能力的现代企业管理人才。本科生的课程和教学方法主要为培养具有现代企业(包括国际公司)管理能力的管理者提供必要的理论、实践和方法基础。
广东工商管理中职学生主要学习管理学、经济学和企业管理的基本理论和知识，接受企业管理方法和技能的基本训练，具备分析和解决企业管理问题的基本能力。
广东工商管理中职毕业生应具备以下知识和能力:掌握管理学、经济学的基本原理和现代企业管理的基本理论和知识。掌握企业管理的定性和定量分析方法。具有较强的语言文字表达能力、人际沟通能力，具备分析和解决企业管理问题的基本能力。熟悉我国企业管理的相关政策、法规和国际企业管理的惯例和规则。了解本学科的理论前沿和发展趋势。掌握文献检索和数据查询的基本方法，具有初步的科研和实际工作能力。
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