以培养中、高级烹饪人才为目标，具有扎实的中式烹调、风味菜肴、中餐面点制作技能及餐饮管理知识，能在现代餐饮业从事菜肴加工、厨房(餐厅)管理、营养餐设计、菜肴推广与开发的应用型人才。
果酱画、食品雕刻、面点制作技术、中式烹调技术，广东名点等等。
烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色、香、味、意、形、养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。
烹饪美食协会成立于2021年10月，协会以提高会员的烹饪操作技能为宗旨，以实践活动为主体，旨在培养同学们的动手能力，激发同学们的创新精神，在提高会员烹饪技能的同时，更加丰富同学们的课余生活。
目前，协会共拥有成员50余人。成员按专业不同分为专业组和业余组，专业组由烹饪专业同学组成，以技术切磋、交流为目的，通过协会活动提高自身烹饪技能；业余组则由其它专业同学组成，主要以学习烹调为目的，通过协会活动了解一些菜肴的文化背景、文化内涵以及制作方法等。同时，协会除教授家常菜肴、西餐的基础烹饪外，还会制作水果色拉、花式蒸饺、面包等。
为规范协会发展与管理，协会制定有美食协会章程，对会员入会、会费使用、活动开展均作出了明确规定，并对每次协会活动进行记录，在协会内予以公示。
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